onsdag 26 oktober 2011

Teori

Vad är vikigt när man ska:
Skala, skära, hacka: Skala-skalkniv. Skära-skärbärda och kockkniv. Hacka-skärbräda och kockkniv
Kokning: först hög värme sen sänka, ha lock
Stekning: Smöra så de inte fastnar, ha medelvärme
Blanda smet: använda visp och bunke. försöka göra den klumpfri
Koka sås: Använda gryta och visp. Blanda mycket
Göra smulpaj: Att göra den smulig
Baka med bakpulver: knåda den lite
Baka med jäst: Knåda den mycket ha 45 grader
koka pasta: Inte ha lock. lägg i pastan när det bubblar
Göra köttfärssås: bryna den innan man tillsätter vätska


Inga kommentarer:

Skicka en kommentar