Vi fick en uppgift att göra tre-rätters på 20 kr. Men vi fick aldrig gjort förrätten för det hade blivit för dyrt. Vi började med att göra huvudrätten.
Hasselbackspotatisen: Vi började att skala potatis och sedan delade vi dom på mitten. Efter det skar vi små räfflor i potatisen och satte dom på ugnsplåten. Vi penslade dom med olja och satte in dom i ugnen. Efter 15-20 minuter tog vi ut dom och penslade dom igen, när vi hade ute dom saltade vi dom och la på strömbröd och sedan satte in dom i 15-20 minuter igen. Dom är klara när dom är lite gyllenbruna.
Kycklingen: Vi tog två kycklingfiléer och skar upp vardera bit i 3 belar. Vi la dom i en form och hällde på olivolja, salt, peppar och lite paprikakrydda. När det var 10 minuter kvar på potatisen la vi på kycklingen på stekplattan. Vi började med höga grader för att få en brun och fin yta på kycklingen och sedan sänkte vi graderna för att få kycklingen genomstekt.
Sås: Vi hällde i ungefär 1 dl grädde i en kastrull och sedan la vi i 4 kryddmått kalvspad. Vi använde spadet från den stekta kycklingen för att få lite extra smak på såsen. Vi la i lite extra salt, peppar och paprikakrydda. För att få såsen lite tjockare späde vi ut den med mjöl fast när vi gjorde det blev den lite för tjock så vi hällde i lite vatten så blev den perfekt.
Bedömning: Jag tyckte maten blev jättegod, den blev lite stark för vi hade lite mycket peppar men det var väldigt gott ändå. Det vi kunde gjort bättre är att vi kunde fått till såsen lite bättre och tagit lite mindre peppar.
Våran efter syssla var att torka av bordet.
Vi lärde oss hur man gör en sås på ett bättre sätt.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar